Свіжі спрінг-роли з креветками – це легка, корисна та неймовірно смачна страва в’єтнамської кухні.
Що це таке спрінг роли?
Це різновид свіжих ролів, де основною білковою складовою є відварені креветки. Їх поєднують із рисовою локшиною, свіжими хрусткими овочами та ароматною зеленню, загортаючи все в тонкий рисовий папір. Страва не піддається термічній обробці та подається холодною.
Для тих хто мріє приготувати спрінг роли в домашніх умовах, ми приготували легкий покроковий рецепт спрінг ролів з креветками
Рецепт спринг-ролів із креветками:
Інгредієнти:
8-10 аркушів рисового паперу
100 г тонкої рисової вермішелі “бун”
16 великих креветок
1 огірок
1 морква
Листя салату
Невеликий пучок свіжої м’яти та/або кінзи
Інгредієнти: для соусу:
Арахісова паста, соєвий соус, сік лайма, трохи води і цукру.
Приготування:
Крок 1
Підготовка інгредієнтів:
Креветки відваріть у підсоленій воді 2-3 хвилини до готовності, остудіть, очистіть і розріжте уздовж навпіл.
Рисову вермішель залийте окропом на 5-7 хвилин, потім промийте холодною водою і відкиньте на друшляк.
Огірок і моркву наріжте дуже тонкою соломкою.
Збірка ролу:
Налийте в широку миску теплу воду. Опускайте кожен аркуш рисового паперу у воду на 15-20 секунд, поки він не стане гнучким.
Розправте аркуш на дошці. Ближче до нижнього краю викладіть лист салату, на нього – трохи вермішелі, соломку з овочів і кілька листочків м’яти/кінзи.
Почніть згортати рол від низу до верху. Зробивши один оберт, підігніть бічні краї всередину.
Трохи вище від центру викладіть у ряд 3-4 половинки креветок зрізом догори (так вони красиво просвічуватимуть через тісто).
Загорніть рол до кінця, формуючи щільну “сигару”.
Приготування соусу: Змішайте 2 ст. л. арахісової пасти, 1 ст. л. соєвого соусу, сік половини лайма і 1-2 ст. л. теплої води до однорідної консистенції. Можна додати дрібку цукру для балансу смаку.
Подача:
Подавайте готові спрінг-роли негайно з арахісовим соусом.
Де замовити спрінг-роли з креветками в Києві?
Багато ресторанів тайської та паназійської кухні та японської кухні пропонують скуштувати їх спрінг роли, як-от Spicy NoSpicy або Meiwei. Але якщо вас потрібна доставка японської їжі додому в офіс чи будь -яке інше зручне для вас місце
вам варто замовити роли в Сушіман.
Замовити можна на сайті: https://sushiman.kiev.ua/
або за номером телефона: (096) 366-11-66
Великий вибір суші, ролів, суші сетів та суші бургерів
А також приємний сервіс
